Erdbeeren

„Zweifellos hätte Gott eine bessere Beere als die Erdbeere schaffen können, aber ebenso zweifellos hat er es nicht getan.“
Izaak Walten 1593-1683

Der Erdbeeranbau hat auf Koxbüll eine lange Tradition. Schon bevor wir den Hof übernommen haben, gab es hier auf dem Betrieb eine der ersten Selbstpflückanlagen in Schleswig Holstein, so wird erzählt.
Unser diesjähriges Erdbeerfeld liegt inmitten von Getreidefeldern am Rande eines kleinen Teiches. Allein der Weg zur Selbstpflücke lässt Vorfreude aufkommen auf ein paar Minuten Ruhe und köstlichen Genuss.
Bioland-Erdbeeren werden nicht wie im konventionellen Anbau üblich mit Fungiziden gegen diverse Pilzerkrankungen behandelt. So fällt der Ertrag zwar wesentlich niedriger aus, aber die Früchte sind unbelasteter und wesentlich aromatischer.

Wir bauen überwiegend die Sorte Korona an, die für ihr herausragendes und typisches Erdbeeraroma bekannt ist. Neben dem guten Geschmack hat die Erdbeere allerdings noch viel mehr zu bieten: sie enthält mehr Vitamin C als Orangen und auch noch die Vitamine A, B1, B2, B6, E, K und eine ordentliche Portion Folsäure, sowie Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink.
Gerne können sie in der Saison täglich zum Selberpflücken vorbeischauen oder gepflückte Ware im Hofladen erhalten.