Hof Koxbüll

..wird seit 2001 von uns als Familienbetrieb nach Bioland Richtlinien bewirtschaftet. In dieser Zeit ist auf den 70 ha rund um den Hof eine vielseitige Landwirtschaft entstanden. Viele verschiedene Getreidearten, darunter auch alte Kulturarten wie Emmer und Dinkel, aber auch Buchweizen werden hier kultiviert. Ein Teil des Getreides wird direkt auf dem Hof für die Joldelunder Bäckerei aufbereitet, ein anderer Teil wird auf der hofeigenen Vulkansteinmühle zu frischen Vollkorn- und Auszugsmehlen vermahlen.
Für die Schweine bauen wir darüber hinaus verschiedene Leguminosen, wie Erbsen, Lupinen und Ackerbohnen an.
Neben Rindern und Schweinen leben auch Pferde, Schafe, Ziegen, Gänse und Bienen auf dem Hof.